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全民营养周——您真的关注您的膳食了吗?
2018-2-23
来源:未知
点击数: ?172 ? ? ? ?作者:未知
  • 2017年5月14-20日是我国第三届全民营养周,今年的主题是“食物多样,谷类为主”,现在,让我们来了解一下怎么做到这一点吧!先从合理膳食开始了解。
    合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理饮食可以达到显着减肥的目的
    四类食物
    奶类

    如牛奶、奶酪,含有钙质、蛋白质,可以强健骨骼和牙?**,每日饮250-500毫升牛奶为宜

    肉类

    包括各种肉类、家禽、水产类及蛋,含有蛋白质、脂肪,促进人体新陈代谢,增强抵抗力,每日约食用125—200克为宜。

    蔬果

    含有丰富的维生素、矿物质、糖类和纤维素,增强人体抵抗力,畅通肠胃,每日最少要吃1 斤新鲜蔬菜及水果。(其中蔬菜400—500克,水果100—200克)

    五谷

    如米、面,含有淀粉物质,主要供应人体的能量,满足日常活动所需,每日约5-8两为宜(300—500克)。

    (注意:每人每天食盐不超过6克,菜肴以清淡为宜。)

    三大营养素

    糖类、 脂肪、蛋白质

    ?十字口诀

    合理膳食是健康“四大基石”中的******基石。

    根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合我国的国情,可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”,即:“一二三四五,红黄绿白黑”。

    一二三四五

    “一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),内含250毫克钙,可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。

    “二”指每天摄入碳水化合物250~350克,相当于主食6~8两,各人可依具体情况酌情增减。

    “三”指每天进食3份高蛋白食物。

    每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克。

    “四”指四句话:

    有粗有细(粗细粮搭配);

    不甜不咸(广东型膳食每天摄盐6~7克;上海型8~9克;北京型14~15克;东北型18~19克。以广东型******,上海型次之);

    三四五顿(指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂);

    七八分饱。

    “五”指每天500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。

    红黄绿白黑

    “红”指每天可饮红葡萄酒50~100毫升,以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。

    “黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童和成人均有提高免疫力的功能。

    “绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。

    饮料以茶******,茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究,绿茶有明确的预防肿瘤和抗感染作用。

    “白”指燕麦粉或燕麦片。

    据研究证实,每天进食50克燕麦片,可使血胆固醇水平下降,对糖尿病更有显着疗效。

    “黑”指黑木耳。每天食黑木耳5~15克,能显着降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。
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